学校を中退してしまったせいか、調理師の求人情報に関心が出てきた。料理の世界なら学歴は一切不要だし、腕さえ磨けば、海外で活躍することだってできるんだから。挫折してもやり直しが効くし、チャンスがあれば幾らでも出世できる。こんな魅力的な世界は調理師の求人情報の中だけにある気がする。
僕は中華料理店に長く勤めているが、転職をしようと調理師の求人情報に目を通した。このままずっと中華をやっていってもいいのだが、いろんな業態に対応できるように、イタリアンやフレンチのような洋食の技術も身につけたいと思っている。調理師の求人情報を見ると、本当に悩んでしまうなあ。
最近、サラリーマンを辞めて料理人になろうと考えているので、調理師の求人情報をよく見ている。どこも給料３０万円前後もらえたり、独立を支援してくれたりなど、条件的には悪くない。まあ、忙しいし休みもほとんどないんだろうけれど、しょうがないだろうな。そんなことを考えながら調理師の求人情報を見ている。
調理師の求人情報で確実なのは、意外に店頭で直接問い合わせてしまうことかも。食べて見て、接客に触れて見て、実際に気に入った店で働くのが一番だし、だいたいどこも人手は不足しているようだからだ。とはいえその店が調理師の求人を出しているかどうかは、聞いてみなければわからないことだけれども。

April 22nd, 2008
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